Витамин Е: свойства и применение.

Натуральный витамин E (токоферол), т.е. поступающий в организм вместе с пищей, представляет собой смесь из восьми форм жирорастворимых биологически активных веществ (4 токоферола и 4 токотриенола), проявляющих антиоксидантные свойства. Токотриенолы, помимо антиоксидантного действия, способствуют снижению уровня холестерина и уменьшают проявления атеросклероза. Самый биоактивный и изученный из них - RRR-α-токоферол (устаревшее название d-α-токоферол), он служит стандартом, с которым сравнивают активность других форм.. В основном, говоря о витамине Е, подразумевают именно эту форму.

11 замечательных свойств витамина Е

1. Витамин Е, природный антиоксидант, имеет важное значение для здоровья красных кровяных телец. Он защищает их от повреждения свободными радикалами кислорода, а также предотвращает образование тромбов. Дефицит витамина Е приводит к анемии.

2. Витамин Е является одним из наиболее эффективных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Он улучшает питание и укрепляет стенки кровеносных сосудов и мышечного слоя сердца (миокарда) – они становятся эластичнее, предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию. Предположительно, прием витамина Е снижает риск возникновения коронарной болезни сердца (с поправкой на возраст и курение), а также атеросклероза.

3. Эпидемиологи считают, что приблизительно одна треть всех смертей от рака может быть связана с тем, как мы питаемся. Некоторые видные ученые считают, что витамин Е защищает клетки от канцерогенных агентов, которые содержатся в загрязненном воздухе и пище. Однако до сих пор точно не доказано, что витамин Е предупреждает появление рака и уменьшает риск его возобновления [1].

4. Витамин Е, принятый перед тренировкой может свести к минимуму повреждения мышц и уменьшить воспаление и боль, что так часто проявляется в следствии больших физических нагрузок.

5. Витамин Е необходим для здоровья и красоты кожи, – нашего естественного щита, зеркала наших эмоций. Кожа - самый большой орган нашего тела, и после мозга, наиболее сложный (и она может страдать более чем от 2100 заболеваний!). Он увлажняет кожу изнутри, сохраняя ее молодость и защищая от разрушительного воздействия солнца, обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает рубцы и риск их образования и т.д. Кроме того, токоферол помогает при лечении экземы, язв кожи, герпеса и лишая. Одним из видимых признаков нехватки витамина Е можно назвать появление старческих пятен на руках.

6. Название витамина Е - токоферол – значит “приносить потомство”. Этот витамин помогает улучшить функцию сперматозоидов мужчин, нормализирует гормоны, необходимые для воспроизводства и защищает женщин от мастита. Он также улучшает фертильность, уменьшает и предотвращает приливы в климактерический период.

7. Витамин Е защищает нас от воздействия свободных радикалов кислорода и способствует омоложению стареющей иммунной системы. Прием витаминов Е и С в пожилом возрасте благотворно сказывается и на состоянии мышечной системы человека.

8. Витамин Е помогает предотвратить катаракту и макулярную дегенерацию (снижения зрения у лиц в возрасте старше 50 лет).

9. Витамин Е улучшает формирование костей и уменьшает выраженность воспалительного артрита у пожилых людей.

10. Витамин Е сегодня прописывают для лечения стенокардии (боль в груди из-за недостаточного поступления кислорода к сердцу), ночных судорог и синдрома "беспокойных ног".

11. Витамин Е оказывает благоприятное воздействие на функцию легких.

Нужно ли вам употреблять витамин Е дополнительно, если вы здоровы? Да, если вы:

• находитесь под психологическим стрессом
• живете в загрязненной окружающей среде
• занимаетесь энергичными видами спорта и тренировками
• находитесь на обезжиренной диете
• курите и пьете алкоголь
• в вашей семье были случаи сердечных или раковых заболеваний

Витамин Е: натуральный и синтетический. По мнению директора центра интегральной медицины (Калифорния) диетолога профессора Майкла Хёрта (Michael Hirt), многие пациенты принимают «неправильный» витамин Е, который может быть даже вреден. Почему? Основная масса имеющегося в продаже витамина Е – это синтетический витамин, который содержит только альфа-токоферол. Он не вреден, если принимать его в невысоких дозах (до 20 МЕ в сутки). В больших количествах синтетический альфа-токоферол блокирует рецепторы витамина E, лишая возможности действовать природному витамину Е, поступающему с пищей [2].

И в наших аптеках можно встретить в основном синтетический альфа-токоферол ацетат, который выпускают в капсулах по 100 мг или в форме масляных растворов. Так что, если у вас нет возможности употреблять натуральный витамин Е, покупайте его, по крайней мере, в виде масляного раствора.

Хорошие источники витамина Е: по некоторым продуктам питания я нашла данные о содержании витамина Е в 100 г продукта (мг/100 г). Естественно, больше полезных веществ содержится в нерафинированных маслах, а фрукты и овощи лучше употреблять в сыром виде.

• соевое масло (114)
• хлопковое (99)
• кукурузное (93)
• аграновое (63,5)
• подсолнечное (56)
• льняное (50)
• оливковое (13)
• масло зародышей пшеницы
• пшеничные и кукурузные проростки (25)
• соя (17,3)
• горох лущеный (9,1)
• кукуруза (5,5)
• фасоль (3,84)
• перловая крупа (3,7)
• овсяная крупа (3,4)
• греча ядрица (6,65)
• кукурузная крупа (2,7)
• орехи и семечки (семена подсолнечника, миндаль, арахис)
• креветки (2,27)
• кальмары (2,2)
• судак (1,8)
• скумбрия (1,6
• яичный желток (2,0)
• зеленые листовые овощи, такие как шпинат, салат, и репа
• петрушка
• оливки
• авокадо
• болгарский перец
• киви
• помидоры
• тыква
• папайя
• манго

Норма потребления: По современным российским стандартам, средняя ежедневная норма потребления витамина Е составляет 10 мг. Эти цифры относятся к d-α-токоферолу, который является естественным видом и обладает наивысшей активностью.

Вы можете встретить и другие обозначения количества доз витамина Е:

МЕ (международные единицы) – 1ME = 1 мг синтетического d-α-токоферола ацетата = 0,667 мг натурального d-α-токоферола.

ЭТ (TE – «эквиваленты токоферола») используют для обозначения профилактических доз витамина. Например:

• 1 мг TE = 1 мг a-токоферола
• 0,5 мг TE = 1 мг b-токоферола
• 0,1 мг TE = 1 мг g-токоферола
• 0,3 мг TE = 1 мг a-токотриенола

1 кап 5-10-30% масляного раствора из глазной пипетки содержит около 1, 2 и 6.5 мг токоферола ацетата соответственно.

Минимальная суточная потребность в витамине Е:

• Грудные дети 3-4 МЕ (обычно полностью получают с молоком матери) = 2, 67 мг натурального
• Дети дошкольного возраста - 6-7 МЕ = 4,67 мг натурального
• Школьники - 7-8 МЕ = 5,34 мг
• Мужчины - 10 МЕ = 6,67 мг
• Женщины - 8 МЕ = 5,34 мг
• Беременные и кормящие женщины - 10-15 МЕ = 6,67-10 мг

Способы применения и режим дозирования витамина Е как лекарственного средства [3]:

Лекарственное средство назначают внутрь взрослым в дозах 100—300 мг (1—3 капсулы) в сутки.

При заболеваниях нервномышечной системы (мышечная дистрофия, амиотрофический боковой склероз и пр.) назначают по 100 мг в сутки (1 капсула) в течение 1—2 месяцев. Повторные курсы проводят через 2—3 месяца.

Мужчинам при нарушениях сперматогенеза и потенции назначают по 100—300 мг в сутки (1—3 капсулы) в сочетании с гормональной терапией в течение месяца.

При угрожающем аборте назначают по 100 мг в сутки (1 капсула) в течение 7—14 дней.

При привычном аборте и ухудшении внутриутробного развития плода назначают по 100 мг в сутки (1 капсула) в первые 2—3 месяца беременности ежедневно или через день.

При заболеваниях периферических сосудов, миокардиодистрофии, атеросклерозе назначают по 100 мг в сутки (1 капсула) в сочетании с витамином А. Продолжительность курса 20—40 дней, через 3—6 месяцев курс лечения можно повторить.

При заболеваниях кожи назначают по 100 мг в сутки (1 капсула) в течение 20—40 дней.

Применение витамина Е в косметологии:

Витамин Е улучшает состояние кожи. Поэтому дополнительный прием токоферола поможет избежать возрастных изменений кожи – истончения, снижения содержания коллагена, потери влажности и эластичности.

Источники:

1. Витамин Е: Общая информация и требования к здоровью. 
2. Витамин Е в профилактике и лечении состояний, связанных с активацией перекисного окисления липидов.
3. Альфа-токоферола ацетат: описание, фармакологические свойства и применение. 

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями